覃老板想法还是比较传统的，这些扣碗是要一差错都不能有。

徐小溪这边开始起锅烧油，先把扣碗上，然后面十一十五分左右就要开始准备要上的凉菜，十二之前凉菜全备好，接着就是上小炒菜，以及一些小吃，烤串，覃栩要的。

两个厨师把

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