许晚观察了这蟹黄酥，小圆饼的形状，全身金黄，看样应该是烤来的，她轻轻咬了一，确实酥脆，“这是用猪油烤制的吧！”许晚吃着觉得这和现代的酥饼也差不多，应该都是用猪油起酥的。

“对，一般心都是用猪油的，每年收蟹的季节大多心铺都会这蟹黄饼，得意楼的蟹黄放得比较足，烤的火候也把握的比较好，所以最是有

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