摊主把发酵好的面拿来,放在案板上,分成两分,一分和红糖揉在一起,一分和和碱面揉在一起。
将面包擀成面饼状,将带有红糖的那一块铺在面,揉了碱面的放上面。
用刀切成小条,把边上擀薄,左右一扭,成耳朵形状,放油锅里炸。
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