第0144章 广式排档炒米粉(1 / 2)

都市小神厨 小魔王 1078 字 2023-05-11

炒米粉属于闽南菜系,因米粉是福建的特产,据说从明代开始米粉就有外销的记载,不过陈东更喜欢的还是广东排挡风味的炒米粉。

炒米粉的关键是要将米粉理好,这是炒米粉这菜成败的关键,选用的米粉也有讲究,最好是广东米粉或者东山新竹产的米粉。

先用八十度左右的开浸泡五分钟左右,待能用筷挑散的时候,捞Loading...

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